Ingrédients
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2 Ail
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25g Beurre de cacahuètes
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1 Echalottes
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1/2 Jus de citron
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400ml Lait de Coco
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5g Gingembre
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5g Piment rouge
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2c.soupe Sauce Soja
Instructions
J’ai un petit rituel bien à moi, à chaque fois que je fais du beurre de cacahuète au Thermomix, je profite des résidus sur les parois pour lancer une sauce satay !
Donc notre point de départ est un « Thermomix sale » avec des résidus de beurre de cacahuètes.
Etapes
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1
Ok
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Jetez dans le Thermomix votre échalotte coupée en 2, vos gousses d'ail (au gout), votre morceau de piment et votre morceau de gingembre, puis mixez 5 sec Vit 5. |
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2
Ok
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Ajoutez un peu d'huile puis faites rissoler 5 min 90° Sens Inverse fonction "Mélanger". Classique. |
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3
Ok
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Ajoutez la boîte de crème/lait de coco, une bonne cuillère à soupe de beurre de cacahuète (dépendamment de ce que vous aviez sur vos parois), la sauce soja et le jus de citron. Chauffez 15 min 90° Sens Inverse fonction "Mélanger". Et...c'est à peu près tout ! |
