Ingrédients
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15g Miel
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90g Farine Blanche
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40g Sucre de coco
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50g Beurre
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Au goût Citron
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1 pincée Sel
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1/2 sachet Levure chimique
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2 Oeufs
Instructions
Cette préparation relativement light (pour des madeleines, on s’entend) vous donnera 24 petites madeleines que vous engouffrerez sans doute en 24 petites secondes.
Etapes
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1
Ok
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Mettre dans le bol du themomix les 50g de beurre et les 15g de miel puis chauffez 4 min 30 à 60° Vitesse "Mélange". |
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2
Ok
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Transvaser dans un récipient, ne pas se donner la peine de laver le bol du thermomix. |
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3
Ok
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Ajouter le sucre de coco, les zestes de citron (et du jus, au goût) et les 2 œufs puis mélanger 1 min vitesse 4.5. |
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4
Ok
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Ajouter les 90g de farine, une cuillère à café de levure chimique (1/2 sachet) et une pincée de sel. Mélanger 10s vitesse 4. |
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5
Ok
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Introduire le mélange miel/beurre refroidis dans le bol du thermomix puis rebelotte : 10s vitesse 4. |
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6
Ok
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Direction au frigo pour une heure ! A 15 minutes de cette interminable attente, préchauffer le four à 210°. |
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7
Ok
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Mettre la pâte dans les moules puis enfourner pour 12 minutes de cuisson à 210°. |
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8
Ok
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Sortir du four, contempler, faire semblant d'attendre que ça refroidisse, manger, se brûler, apprécier... |
